राजमा मसाला Recipe Card

ईमेल

सेव

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट

सर्विंग्स : ४

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री राजमा मसाला

राजमा रातभर भिगोया हुआ१ कप

नमक स्वादानुसार

ऑइल ४ बड़े चम्मच

प्याज़ बारीक कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक

अदरक-लहसुन की पेस्ट २ बड़े चम्मच

धनिया पावडर २ छोटे चम्मच

जीरा पावडर १ छोटा चम्मच

लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

टमाटर /टोमाटो प्यूरी१/२(आधा) कप

गरम मसाला पावडर १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच

ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा

विधि

स्टेप 1

राजमा को पानी से निथार कर एक प्रेशर कुकर में डालें, 5 कप पानी और नमक डालें और ढककर तबतक प्रेशर कुक करें जबतक 4-5 सीटी बज जाए।

स्टेप 2

फिर छान लें, और पकाया हुआ पानी भी रखें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

स्टेप 3

अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनिट तक पकाएँ।

स्टेप 4

अब डालें धनिया पावडर, जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर और अच्छी तरह मिला लें। टॉमाटो प्यूरी डालकर मिला लें और 3-4 मिनिट तक भूनें।

स्टेप 5

अब डालें राजमा और मिला लें। एक कप पकाया हुआ पानी और नमक डालकर मिला लें।

स्टेप 6

राजमा को हल्का सा मसल लें और अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 7

अब डालें गरम मसाला पावडर और मिला लें और 5-7 मिनिट तक पकाएँ। हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।

health tips

*एसिडिटी को चुटकी में गायब*
स्वास्थ भारत की और छोटा सा कदम .......
क्या आप जानते हैं, एसिडिटी की दवा से हो सकती हैं आपकी किडनी खराब।
जब हम खाना खाते हैं तो इस को पचाने के लिए शरीर में एसिड बनता हैं। जिस की मदद से ये भोजन आसानी से पच जाता हैं। ये ज़रूरी भी हैं। मगर कभी कभी ये एसिड इतना ज़्यादा मात्रा में बनाता हैं के इसकी वजह से
सर दर्द, सीने में जलन और पेट में अलसर और अलसर के बाद कैंसर तक होने की सम्भावना हो जाती हैं।
ऐसे में हम नियमित ही घर में इनो या *पीपीआई (प्रोटॉन पंप इनहिबिटर्स)* दवा का सेवन करते रहते हैं। मगर आपको जान कर आश्चर्य होगा के ये दवाये सेहत के लिए बहुत खतरनाक हैं। *पीपीआई ब्लड में मैग्नीशियम की कमी* कर देता है। अगर खून पर असर पड़ रहा है तो किडनी पर असर पड़ना लाज़मी है। जिसका सीधा सा अर्थ की ये दवाये हमारी सेहत के लिए खतरनाक हैं।
हमने कई ऐसे *मूर्ख लोग* भी देखे हैं जो एसिडिटी होने पर *कोल्ड ड्रिंक पेप्सी या कोका कोला* पीते हैं ये सोच कर के इस से एसिडिटी कंट्रोल होगा। ऐसे लोगो को भगवान ही बचा सकता हैं।
तो ऐसी स्थिति में कैसे करे इस *एसिडिटी का इलाज*
आज हम आपको बता रहे हैं भयंकर से भयंकर एसिडिटी का चुटकी बजाते आसान सा इलाज।
ये इलाज आपकी सोच से कई गुना ज़्यादा कारगार हैं। तो क्या हैं ये उपचार।
ये हर रसोई की शान हैं। हर नमकीन पकवान इसके बिना अधूरा हैं। ये हैं आपकी रसोई में मौजूद जीरा। जी हाँ जीरा।
कैसे करे सेवन
*_जब भी आपको एसिडिटी हो जाए कितने भी भयंकर से भयंकर एसिडिटी हो आपको बस जीरा कच्चा ही चबा चबा कर खाना हैं। एसिडिटी के हिसाब से आधे से एक चम्मच (ढाई से पांच ग्राम) जीरा खाए। इसके 10 मिनट बाद गुनगुना पानी पी ले। आप देखेंगे के आपकी समस्या ऐसे गायब हो गयी जैसे गधे के सर से सींग।_*
ये उपरोक्त नुस्खा मैंने बहुत लोगो पर आजमाया हैं। और उनका अनुभव ऐसा हैं के जैसे जादू। तो आप भी ये आजमाए।
धन्यवाद।
कृपया अपनी इस पोस्ट को *व्हाट्स एप्प ,फेसबुक और ट्विटर* पर शेयर करते रहे। इस से हमारा होंसला बढ़ता रहेगा। और आपकी सेवा में नए नए अनुभव ले कर फिर से उपस्थित रहेंगे।
*आओ स्वस्थ भारत के निर्माण* मैं सहयोग प्रदान करे

friendship msg

मुझसे दोस्त नहीं बदले जाते,
चाहे लाख दूरी होने पर,

लोगों के भगवान बदल जाते हैं
एक मुराद ना पूरी होने पर...!!!

मैने कहा खुदा से,
क्या खूब दोस्त मिले है...
क्या खूब मैनें, किस्मत पाई है,

खुदा ने कहा हंसकर,
"संभाल कर रख पगले,
ये मेरी पसंद है जो तेरे हिस्से में आई है...!!!

jai shree krishna

Make a mistake once and it becomes a lesson.

Make the same mistake twice and it becomes a choice.

JAY SHREE KRISHNA 🙏

Thoughts

The number of "followers" you have does not make you better than anyone else..
Hitler had millions,Jesus had I2.

Gautam Buddha

☑_​बुद्ध ने एक सच्चाई बताई थी:-​__​मरना सभी को है...​__​लेकिन मरना कोई नहीं चाहता...​__​आज परिस्थिति और भी विषम हैं​__​भोजन सभी को चाहिए लेकिन..​__​खेती करना कोई नहीं चाहता​__​पानी सभी को चाहिए लेकिन..​__​पानी बचाना कोई नहीं चाहता..​__​दूध सभी को चाहिए लेकिन ...​__​गाय पालना कोई नहीं चाहता...​__​छाया सभी को चाहिए लेकिन...​__​पेड़ लगाना और उसे​__​जिन्दा रखना कोई नहीं चाहता...​__​बहु सभी को चाहिए पर...​__​बेटी बचाना कोई नहीं चाहता...​__​मेसेज पढ़कर वाह वाह करना सभी जानते हैं​__​लेकिन जागरूकता फैलाने के लिए फॉरवर्ड करना कोई नहीं चाहता...​_​जिम्मेदार नागरिक बनें​●●●●●●०००००००●●●

gautam Buddha

किसी ने गौतम बुद्ध से पूछा," आप बड़े है फिर भी निचे बैठते है"
बहुत ही खूबसूरत जवाब दिया..

"निचे बैठने वाला इंसान कभी गिरता नहीं.."|।

Have a beautiful day..

good night

चलो हंसने की कोई, हम वजह ढूंढते हैं,
जिधर न हो कोई ग़म, वो जगह ढूंढते हैं !
बहुत उड़ लिए ऊंचे आसमानों में यारो,
चलो जमीं पे ही कहीं, हम सतह ढूंढते हैं !
छूटा संग कितनों का ज़िंदगी की जंग में,
चलो उनके दिलों की, हम गिरह ढूंढते हैं !
बहुत वक़्त गुज़रा भटकते हुए अंधेरों में,
चलो अँधेरी रात की, हम सुबह ढूंढते हैं !!!
🙏� Good Night 🙏

karma

कौन से *"कपड़े"* पहनूं
जिससे *मै* अच्छा लगूं
ये तो हम हर रोज *सोचते हैं*
*पर* कौन सा *"कर्म"* करुं
जिससे मै *भगवान* को अच्छा लगूं
ये कोई कभी भी *नही सोचता*

*"प्राचीन स्वास्थ्य दोहावली"*

*"प्राचीन स्वास्थ्य दोहावली"*

पानी में गुड डालिए, बीत जाए जब रात!
सुबह छानकर पीजिए, अच्छे हों हालात!

*ऊर्जा मिलती है बहुत, पिएं गुनगुना नीर!*
कब्ज खतम हो पेट की, मिट जाए हर पीर!!

*प्रातः काल पानी पिएं, घूंट-घूंट कर आप!*
बस दो-तीन गिलास है, हर औषधि का बाप!!

*ठंडा पानी पियो मत, करता क्रूर प्रहार!*
करे हाजमे का सदा, ये तो बंटाढार!!

*भोजन करें धरती पर, अल्थी पल्थी मार!*
चबा-चबा कर खाइए, वैद्य न झांकें द्वार!!

*प्रातः काल फल रस लो, दुपहर लस्सी-छांस!*
सदा रात में दूध पी, सभी रोग का नाश!!

*प्रातः- दोपहर लीजिये, जब नियमित आहार!*                           तीस मिनट की नींद लो, रोग न आवें द्वार!!

*भोजन करके रात में, घूमें कदम हजार!*
डाक्टर, ओझा, वैद्य का , लुट जाए व्यापार !!

*घूट-घूट पानी पियो, रह तनाव से दूर!*
एसिडिटी, या मोटापा, होवें चकनाचूर!!

*अर्थराइज या हार्निया, अपेंडिक्स का त्रास!*
पानी पीजै बैठकर,  कभी न आवें पास!!

*रक्तचाप बढने लगे, तब मत सोचो भाय!*
सौगंध राम की खाइ के, तुरत छोड दो चाय!!

*सुबह खाइये कुवंर-सा, दुपहर यथा नरेश!*
भोजन लीजै रात में, जैसे रंक सुरेश!!

*देर रात तक जागना, रोगों का जंजाल!*
अपच,आंख के रोग सँग, तन भी रहे निढाल^^

*दर्द, घाव, फोडा, चुभन, सूजन, चोट पिराइ!*
बीस मिनट चुंबक धरौ, पिरवा जाइ हेराइ!!

*सत्तर रोगों कोे करे, चूना हमसे दूर!*
दूर करे ये बाझपन, सुस्ती अपच हुजूर!!

*भोजन करके जोहिए, केवल घंटा डेढ!*
पानी इसके बाद पी, ये औषधि का पेड!!

*अलसी, तिल, नारियल, घी सरसों का तेल!*
यही खाइए नहीं तो, हार्ट समझिए फेल!

*पहला स्थान सेंधा नमक, पहाड़ी नमक सु जान!*
श्वेत नमक है सागरी, ये है जहर समान!!

*अल्यूमिन के पात्र का, करता है जो उपयोग!*
आमंत्रित करता सदा, वह अडतालीस रोग!!

*फल या मीठा खाइके, तुरत न पीजै नीर!*
ये सब छोटी आंत में, बनते विषधर तीर!!

*चोकर खाने से सदा, बढती तन की शक्ति!*
गेहूँ मोटा पीसिए, दिल में बढे विरक्ति!!

*रोज मुलहठी चूसिए, कफ बाहर आ जाय!*
बने सुरीला कंठ भी, सबको लगत सुहाय!!

*भोजन करके खाइए, सौंफ,  गुड, अजवान!*
पत्थर भी पच जायगा, जानै सकल जहान!!

*लौकी का रस पीजिए, चोकर युक्त पिसान!*
तुलसी, गुड, सेंधा नमक, हृदय रोग निदान!

*चैत्र माह में नीम की, पत्ती हर दिन खावे !*
ज्वर, डेंगू या मलेरिया, बारह मील भगावे !!

*सौ वर्षों तक वह जिए, लेते नाक से सांस!*
अल्पकाल जीवें, करें, मुंह से श्वासोच्छ्वास!!

*सितम, गर्म जल से कभी, करिये मत स्नान!*
घट जाता है आत्मबल, नैनन को नुकसान!!

*हृदय रोग से आपको, बचना है श्रीमान!*
सुरा, चाय या कोल्ड्रिंक, का मत करिए पान!!

*अगर नहावें गरम जल, तन-मन हो कमजोर!*
नयन ज्योति कमजोर हो, शक्ति घटे चहुंओर!!

*तुलसी का पत्ता करें, यदि हरदम उपयोग!*
मिट जाते हर उम्र में,तन में सारे रोग। 

*कृपया इस जानकारी को जरूर आगे बढ़ाएं*

jai gurudev dutta

!!! दत्तजयंती च्या हार्दिक शुभेच्छा !!!
|| दिगंबरा दिगंबरा श्रीपाद वल्लभ दिगंबरा ||
|| श्री गुरुदेव दत्त ||

Hara bhara kabab

www.facebook.com/nivedita Hara bhara kabab recipe

Recipe Cuisine: Indian  |  Recipe Category: Starter
Prep Time: 15 mins    |  Cook time: 25 mins    |  Makes: 12

Ingredients

Potato - 2

---

Green peas - 3/4 cup

---

Spinach/ Palak - 2 cups

---

Green chilli - 2

---

Ginger - 1 small piece

---

Besan/ gram flour/ kadalai mavu - 2 or 3 tblsp

---

Garam masala powder - 1 tsp

---

Amchoor powder - 1 tsp

---

Salt - As needed

---

Sugar - 2 pinches

---

How to make hara bhara kabab step by step method

1. Cook potatoes, I boiled it, you can pressure cook along with green peas for 2 whistles in medium flame. Wash and clean spinach. Remove the thick stalk part.

2. Boil water and add spinach along with sugar to it. Let it boil for a minute. Drain and wash with cold water to retain its green.
3. Drain the green peas (I microwaved frozen peas). Grind ginger, green chilli, palak, green peas to a paste. Make sure you drain/ squeeze everything without any water.

4. Crumble or grate the potato. Mix ground green paste, amchoor, garam masala powders, salt, gram flour.

5. Make equal sized balls out of it. Grease your hands with water to make sure its not sticky. Make patties and arrange.







6. Heat a tawa and drizzle some oil. Cook the kababs both sides to golden and crisp outside in medium flame or low flame.

Notes

• Never overcook potatoes or peas or palak as it will retain water and make the mixture gooey.
• Also do not mash potato too much. Just crumble it or grate it.
• Adding sugar to palak and washing with cold water ensures to retain its green color.
• In case its very sticky and gooey, you can add more besan but it may remain uncooked if you add too much.
• For crispy and tight kababs, make sure no water is retained in palak and spinach while grinding. You need not grind it smoothly as well.
• I tried grilling in oven too. I preheated in grill mode with a tray and placed greased kababs for 7 mins each side. If you want you can also bake at 220 deg C. The texture was crispy outside and soft inside.

I had with tamarind dates chutney store bought. Any tangy curd based dip also can go well with this.

Each one of us is responsible for our feelings,
People are not responsible for how we feel and we are not responsible for how others feel...